CHANEL可以被称为“法国时装之母”，她在人们心中，不仅是个优雅的品牌，更是一种自信、独立现代的新女性标志。
嘉伯丽香奈儿，同事们惯称她为“女士”，好友们则昵称她为“可可”（Coco）。毕加索称她是“欧洲最有灵气的女人”，萧伯纳给她的头衔则是“世界流行的掌门人”。
在公众眼中，香奈儿是一位专注于工作、意志坚强的女性。她白手起家，凭借她非凡的创造力和永不妥协的精神成为了首屈一指的设计大师。香奈儿彻底改变了妇女的着装观念，她倡导的“简单”概念，颠覆了当时的流行时尚，在20世纪时尚界掀起了变革。
时至今日，CHANEL的产品包括：成衣、配饰及包、鞋；化妆美容品及香水；高级订制服和高级珠宝及手表。
“不擦香水的女人没有未来”。——香奈儿女士
1921年，香奈儿把总店开在巴黎的CAMBON街31号，同年她与著名的格拉斯香水大师Emest Beaux合作，推出世界上最受欢迎的设计师香水：CHANEL N。5，至今仍是全球销量第一的香水。
当时的CHANEL N。5香水打破了以往香水只能由一种鲜花调配的传统，选用了新的合成物质乙醛，五月玫瑰花、茉莉，成为了第一款使用多种鲜花调配出来的香水。
CHANELN。5在香水界掀起了翻天覆地的变革。为了确保香水的质量不随季节变动受到影响，香奈儿特地选择在法国的格拉斯大量种植五月玫瑰和茉莉，至今仍专供CHANEL N。5香水使用。CHANEL N。5简洁的包装设计引领潮流，甚至被著名的纽约大都会博物馆永久收藏。
作为CHANEL现任的艺术总监，KarlLagerfeld在每一次震撼人心的时装秀上，都有会巧妙运用CHANEL的独特象征—花呢套装，针织边衣裙，皮带穿金链，山茶花，双色鞋，和每一系列不断加入的新元素，这不仅继承香奈儿原创的设计风格与优雅品位，磆足以使CHANEL去诠释所处的时代。
始于150年前的高级订制服，CHANEL将它发挥得淋淋漓尽致。“用心、时间与耐心”是高级订制服的座右铭。不同于一般高级成衣，一般而言，套装需费时120小时，而晚宴服更需耗时230小时，才能完成仅此一件的订制服。其间，订购者必须亲自前往巴黎量尺寸、试衣、身型、腰围、及至于领口呒一不精裁细量。CHANEL高级订制服打造着女人的梦想！
CHANEL的所有护肤品被称作“PRECISION精确个人护肤系列”。传统上，我们的皮肤被子简单地分为干性、油性与混合性三种，而CHANEL则认为：每一个女性的皮肤都是独一无二的PRECISION精确个人护肤系列，则以九个基准为肌肤提供适合且独特的护理。设于巴黎的CE.R.I.E.S（肌肤分析及感应观察研究中心），是CHANEL公司专属的皮肤研究中心，CHANEL所有的肌肤研究与产品都由此诞生。
如果您到过CHANEL的专柜，就一定知道CHANEL有肌肤分析咨询仪。它上面有通过对上千位不同肌肤类型东西方女性的肌肤做测试后归纳的9大类问题，从而锁定您的肌肤状况。因此，您可以得到专门的，只属于您独特个人肌肤的科学建议。
香奈儿女士曾经说“钻石以最小的体积凝聚了最大的价值”。这就是她选用钻石的原因。
香奈儿女士喜爱精致的珠宝首饰，她相信奢华就像爱情，是一种精神上的需要。而她意义上的奢华是简单和优雅，绝非庸俗。创造珠宝以搭配高级时装，是香奈儿珠宝的理念。
香奈儿的品位受到她所深受的男人所影响。帝俄时代的狄米崔大公爵引领她进入灿烂的拜占庭艺术，以及皇宫中各色珍奇异宝；富可敌国的英国西敏公爵，则以珍稀宝石衬以顶级镶工做成的礼物献给她，让她领略了“奢华”的真正意义。
1932年，香奈儿在巴黎豪宅沙龙，首度举办高级珠宝展览，香奈儿大胆创新的设计，流畅优美的线条，和几乎看不见“爪”的高明镶工，立刻风靡了欧美上流社会，绅士名媛倾城来观。
1993年CHANEL公司为纪念她，特别推出FINE JEWELRY的另一系列，它的首场展示中重新诠释了许多1932年香奈儿展览会上推出的诸如“彗星”和“喷泉”款式的项链等铂金系列和各种钻石首饰。
对香奈儿而言，涂上口红可谓是令她可与人“适度交谈”的第一步。
香奈儿女士绝不会不涂唇膏出现在人们眼前。她的个性就像那款她亲自设计的唇膏般鲜红热烈。
每个认识她的人都觉得，她的唇不须说话，即能表达她的微笑，不仅表现出权威，也能彰显她旺盛的精力，那是一张无法停止令人陶醉的唇！翻阅多年来的照片，有一点是永远令你惊叹的：香奈儿女士的唇角永远是上扬的。那是一种乐观的表情，一种对生活从未失望的信心。